Fruit de uien, voeg knoflook kruiden en tomaten toe en laat minimaal een uurtje sudderen in de tajine (of sudderpan met aludeksel.)
Draai dikke ballen van alle genoemde ingrediƫnten. Wentel in het zelfgemaakte paneermeel. Verhit een beetje boter en/of olie in de pan en braad de gehaktballen rondom mooi bruin.
Vervolgens in de tajine met de zelfgemaakte tomatensaus nog een half uurtje tot driekwartier laten sudderen.
Hmmmmmmm lekker!