Je kunt deze burgers maken van krabvlees (uit blik), van surimi of van restjes (gaar) visvlees. In dit geval had ik een stuk zalm over (hoe vaak gebeurt dat nu eigenlijk).
Categorie: Hoofdgerecht
Gebakken aubergine met parmigiana
Aubergine alla parmigiana uit de pan. Net zo lakker als de klassieke versie!
Gevulde kalfsbout met kastanjes
Een echt herfstgerecht, dus probeer het nu eerst uit, dan heb je straks een fantastisch hoofdgerecht voor de kerst!
Witlofschotel ham en kaas zónder oven
een heerlijke witlofschotel – zónder oven – in de tijd dat je normaal je oven voorverwarmt.
Orientaalse rijstschotel met gamba
Een oosters wokgerecht, maar dan uit Italië, van Nonna Mina, oftwel ‘mijn omaatje’
Visterrine uit de pan
Deze snelle terrine maak je van gegaarde zalm of witvis. Geen oven nodig, dus zó gepiept.
Klassieke kaasfondue
De beste pan om een kaasfondue in te maken is zonder twijfel een Crafond!
Serveer eens met niet alleen brood, maar bijvoorbeeld met knapperige groenten of champignons.
Kruidige runderstoof met appel
Een kruidige variant op hete bliksem. Zonder aardappel, maar die kun je natuurlijk los bij serveren.
Asperges met timbaaltje van gerookte zalm
Het aspergeseizoen gaat weer van start. Wij stoven ze het liefst in hun eigen vocht.
Ratatouille van groenten
Door het gebruik van groenten van het seizoen een heel kleurig en lekker recept, als bijgerecht of heerlijk vegetarisch hoofdgerecht.
Risotto met eend
Een heerlijke, simpele risotto met geconfijte eend van de Spaanse Schuur.
Wittebonensoep met kipdijfilet
Een recept van Anna Bakema in de stoofpan met pandeksel.
Boeuf Bourguignon
Een klassieker uit de Franse keuken. Je maakt alles klaar in een en dezelfde pan.
Gamba’s à la Catelane
Gebaseerd op de beroemde mosselen à la Catelane, maar dan met gamba’s.
Gevulde sardines
Ook lekker met makreel of panharing.
Kip met citroen en olijven
Eén van de beroemdste gerechten uit de Marokkaanse keuken!
Pompoenlasagne zonder oven
Weer zo’n mooi recept van Nonna Mina, waarin ze uitlegt hoe je lasagne kunt maken zonder oven.
Italiaanse gehaktballen
Een recept van Romy Bree in de sudderpan/tajine